시금치: 시금치는 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 마그네슘, 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 식이섬유, 칼슘, 비타민 C 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
브로콜리: 브로콜리는 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 크롬, 식이섬유, 비타민 C, 칼슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
양배추: 양배추는 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 식이섬유, 칼슘, 비타민 C, 카로티노이드 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
아스파라거스: 아스파라거스에는 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 크롬, 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 식이섬유 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
콩나물: 콩나물에는 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 식이섬유, 칼슘, 마그네슘, 비타민 C, 카로티노이드 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
당근: 당근은 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 카로티노이드, 식이섬유, 비타민 C, 칼슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
양파: 양파에는 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 크롬, 식이섬유, 비타민 C, 칼슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다.
고구마: 고구마에는 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 베타카로틴, 식이섬유, 비타민 C, 마그네슘 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 특히, 고구마는 당도가 높지만, 천천히 소화되는 탄수화물이 함유되어 있어 혈당을 천천히 상승시키는 데 도움을 줍니다.
녹색잎채소: 녹색잎채소에는 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 비타민 C, 비타민 K, 마그네슘, 식이섬유, 베타카로틴 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 또한, 녹색잎채소는 저칼로리이며, 식사의 양을 늘리면서도 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 대표적인 녹색잎채소로는 브로콜리, 케일, 상추, 시금치, 로메인 등이 있습니다.
오이: 오이는 혈당 조절에 도움이 되는 물질인 식이섬유, 칼슘, 비타민 C 등 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 또한, 오이는 저칼로리이며, 수분 함량이 높아 탈수를 예방하는 데 도움이 됩니다.
혈당 조절을 위한 과일 추천
과일의 경우 첨자를 붙이자면 대체적으로 당 함량이 높아 혈당을 높일 수도 있습니다. 그래서 1형 당뇨병 환자의 경우엔 다량의 과일 섭취를 추천드리지 않습니다.
사과: 사과는 고섬유질과 천연 당이 함유되어 있습니다. 고섬유질은 소화가 느리게 일어나기 때문에, 혈당 수치를 천천히 상승시키고, 오랫동안 에너지를 공급할 수 있습니다. 또한, 사과에는 폴리페놀이라는 항산화 물질이 함유되어 있어 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.
딸기: 딸기는 천연 당이 적고, 고섬유질과 비타민 C, 폴리페놀이 함유되어 있습니다. 딸기는 혈당 수치를 천천히 상승시키고, 혈압을 낮추는 데도 도움이 됩니다.
블루베리: 블루베리에는 안토시아닌이라는 항산화 물질이 함유되어 있습니다. 안토시아닌은 혈당 조절에 도움이 되는 물질입니다. 또한, 블루베리는 천연 당이 적고, 고섬유질과 비타민 C가 함유되어 있어 건강에 좋습니다.
오렌지: 오렌지에는 비타민 C와 고섬유질이 함유되어 있습니다. 오렌지는 천천히 소화되기 때문에, 혈당 수치를 천천히 상승시키고, 오랫동안 에너지를 공급할 수 있습니다.
파인애플: 파인애플에는 브로멜린이라는 소화 효소가 함유되어 있습니다. 브로멜린은 당분 분해를 돕기 때문에, 혈당 수치를 천천히 상승시키는 데 도움을 줄 수 있습니다.
식이섬유
귀리: 귀리는 혈당 조절에 도움이 되는 베타글루칸이 함유되어 있습니다. 또한, 귀리는 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하며, 전반적인 건강에도 도움이 됩니다.
검은 콩: 검은 콩은 혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유와 단백질이 함유되어 있습니다. 또한, 검은 콩은 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 풍부하며, 심장 건강을 지키는 데도 도움이 됩니다.
아보카도: 아보카도에는 혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유와 지질이 함유되어 있습니다. 또한, 아보카도는 비타민 K, 비타민 C, 마그네슘, 칼륨 등의 영양소가 풍부하며, 혈압을 낮추는 데도 도움이 됩니다.
호박: 호박에는 혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유가 함유되어 있습니다. 또한, 호박은 비타민, 미네랄, 카로티노이드 등이 풍부하며, 소화를 돕는 데도 도움이 됩니다.
녹차: 녹차에는 혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유와 카테킨이 함유되어 있습니다. 또한, 녹차는 항산화 물질이 풍부하며, 다이어트에도 효과적입니다.
아몬드: 아몬드에는 혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유와 단백질이 함유되어 있습니다. 또한, 아몬드는 비타민 E, 마그네슘, 칼슘 등의 영양소가 풍부하며, 심장 건강에도 도움이 됩니다.
콩: 콩에는 혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유와 단백질이 함유되어 있습니다. 또한, 콩은 비타민, 미네랄, 항산화 물질 등이 풍부하며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
브로콜리: 브로콜리에는 혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유와 크롬이 함유되어 있습니다. 또한, 브로콜리는 비타민 C, 비타민 K, 카로티노이드 등의 영양소가 풍부하며, 면역력을 강화하는 데도 도움이 됩니다.
삶은 달걀: 삶은 달걀에는 혈당 조절에 도움이 되는 단백질이 함유되어 있습니다. 또한, 삶은 달걀은 비타민 D, 비타민 B12, 비타민 E, 콜린 등의 영양소가 풍부하며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
통곡물: 통곡물에는 혈당 조절에 도움이 되는 식이섬유와 단백질이 함유되어 있습니다. 특히, 현미, 보리, 귀리, 콩 등의 통곡물은 혈당을 천천히 상승시키는 효과가 있습니다.
