저도 마라시리즈를 굉장히 좋아합니다. 특히 볶음요리인 마라샹궈는 제가 최고로 애정하는 음식 중 하나입니다. 하지만 마라를 먹고 난 다음날은 항상 배가 아픕니다. 대부분 마라탕을 즐겨하시기 때문에 마라탕 키워드로 알려드릴게요.
마라탕 먹고 배 아픈 이유?
일반적으로는 마라탕의 매운맛에 의한 위장 장애일 가능성이 높습니다. 마라탕의 매운맛은 식욕을 자극하고 체온을 올리는 효과가 있어서 많은 사람들이 즐겨먹지만, 매운맛은 위산의 분비를 촉진시켜 위장의 점막을 자극하여 속쓰림, 구토, 복통, 설사 등의 증상을 유발할 수 있습니다.
속설로 마라탕은 중국인들도 국물을 안마신다고 하네요. 그냥 맛내는 양념국물로만 생각하지 국물을 마시지 않는다고 합니다. 요즘은 위생적인 주방환경이 갖춰지며 국물을 먹는 경우도 있다고 합니다.
마라탕 먹고 배가 안 아프려면?
사실 마라탕을 먹지 않는 것이 위장을 보호할 수 있는 핵심입니다만, 마라탕을 안먹는다는 것은 참으로 슬픈일이 아닐 수 없습니다. 피할 수 없다면 예방이라도 하는 것이 중요합니다.
- 우유나 요구르트 등의 유제품 섭취
우유나 요구르트 안에 있는 단백질인 카제인이 매운 맛을 중화시켜주는 효과가 있습니다.
- 탄산음료나 레몬주스 섭취
탄산음료나 레몬주스는 식도를 가라앉히는 효과가 있어 위장 내용물이 역류하는 것을 방지합니다.
- 미리 먹어둘 음식 준비
매운 음식을 먹기 전에 빵, 쌀국수, 죽 등 미리 먹어두면 위장에 부담이 덜 가고 매운 맛도 완화됩니다.
- 물 대신 우유, 요구르트, 탄산음료, 레몬주스 등을 마시기
매운 음식을 먹을 때 물보다는 우유, 요구르트, 탄산음료, 레몬주스 등을 마시면 위장을 보호하고 매운 맛을 중화시켜줍니다.
마라탕 먹고 설사를 하거나 배가 아프다면?
- 물을 충분히 섭취하세요
매운 음식을 먹은 후에는 식중독 등으로 인해 탈수증상이 발생할 수 있으므로 물을 충분히 마시는 것이 중요합니다.
하지만 한번에 많은 양의 물을 마시는 것은 오히려 설사 증상을 악화시킬 수 있으므로 조금씩 물을 마시는 것이 좋습니다.
- 전분이 포함된 음식을 먹으세요
전분은 설사를 완화시키는데 도움이 되는 성분입니다.
쌀죽, 미음, 떡 등 전분이 많은 음식을 먹어보세요.
- 탄산음료, 커피, 알코올 등 자극적인 음료는 피하세요
설사를 악화시킬 수 있는 음료는 피하는 것이 좋습니다.
- 단순식으로 식사를 해보세요
다양한 재료를 사용한 음식은 소화가 어렵기 때문에, 단순한 음식을 먹는 것이 좋습니다.
예를 들어 밥과 국, 김치 등을 먹는 것이 좋습니다.
- 바른 자세로 활동하세요
설사 증상이 나타나면 바른 자세로 활동하는 것이 중요합니다.
장시간 앉아있거나 누워있는 것보다는 산책이나 가벼운 운동을 하여 장을 움직이는 것이 좋습니다.
그럼 계속 먹어도 될까?
캡사이신이 가득한 매운맛이나 기름이 많은 음식을 먹으면 소화기관에 부담이 가해지기 마련입니다. 그래서 소화가 더디게 이루어질 수 있습니다. 만약 마라탕을 먹고 배가 항상 아프다면, 소화불량, 위산과다, 소장염 등의 소화기 질환의 가능성이 있습니다.
따라서, 마라탕을 먹은 후에 배가 아픈 증상이 계속되면 마라탕을 먹는 것을 자제하거나, 덜 맵게 먹는 방법도 있습니다. 또는 소화를 돕는 음식을 먹는 것이 좋습니다. 연관성은 많이 떨어지지만 마라탕 대신 생선구이, 과일 등의 섭취는 소화를 돕는데 도움이 되는 음식입니다. 또한, 먹기 전에 충분한 수분을 섭취하고, 식사 후에는 적당한 운동을 하는 것도 소화에 도움이 됩니다.
