네, 광어와 다른 대부분의 생선에도 콜레스테롤이 들어 있습니다. 그러나 광어처럼 다른 생선의 경우, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 생선은 오메가-3 지방산이 풍부하기 때문에, 이런 지방산은 심장 건강에 이롭다고 알려져 있습니다.
그러나 모든 식품의 경우와 마찬가지로, 콜레스테롤과 지방의 종류와 양, 그리고 섭취 방식을 모두 고려해야 합니다. 특히, 광어나 다른 생선을 구이나 튀겨서 먹게 되면 섭취하는 지방과 칼로리의 양이 증가할 수 있으니 주의해야 합니다.
오메가3가 콜레스테롤에 좋은 영향을 미친다는 것일까요?
오메가-3 지방산은 심장 건강에 여러 가지 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다. 그 중 일부 연구에서는 오메가-3 지방산이 특정 혈중 지질 수치를 개선하는 데 도움을 줄 수 있음을 제시하고 있습니다. 다음은 오메가-3 지방산의 몇 가지 주요 이점입니다.
트리글리세라이드 수치 감소: 여러 연구에서 오메가-3 지방산이 혈중의 트리글리세라이드 수치를 상당히 낮추는 데 효과적이라고 밝혀졌습니다.
혈소판 응집 감소: 오메가-3 지방산은 혈소판의 응집을 감소시켜 혈전 형성의 위험을 줄일 수 있습니다.
염증 감소: 오메가-3은 몇몇 염증과 관련된 지표를 낮출 수 있습니다. 염증은 많은 만성 질환의 원인 또는 증상과 연관되어 있습니다.
혈압 조절: 일부 연구에서는 오메가-3 지방산이 혈압을 조금 낮추는 데 도움을 줄 수 있음을 나타냈습니다.
콜레스테롤에 대한 직접적인 영향은 복합적입니다. 오메가-3 지방산은 LDL(나쁜) 콜레스테롤 수치에 큰 변화를 주지 않을 수 있지만, 다른 심장 건강과 관련된 위험 요소들을 개선시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 그렇기 때문에 오메가-3 지방산의 섭취는 심장 건강 전반에 좋은 영향을 미칠 수 있습니다.
오메가3가 풍부한 생선을 추천해주세요.
연어 (Salmon): 특히 야생 연어에는 오메가-3 지방산이 많이 포함되어 있습니다.
청어 (Herring): 점심식사로나 간식으로 적합하며, 오메가-3 함량이 풍부합니다.
정어리 (Anchovies): 피자나 샐러드에 토핑으로 많이 사용됩니다.
고등어 (Mackerel): 다른 생선들에 비해 오메가-3 지방산 함량이 매우 높습니다.
통가자미 (Halibut): 오메가-3 함량이 비교적 높습니다.
참치 (Tuna): 특히 야생 참치에서 오메가-3 함량이 높으나, 수은 함량도 높을 수 있으므로 섭취량을 제한해야 합니다.
갈치 (Sardines): 캔에 담겨 판매되는 것이 일반적이며, 오메가-3 지방산이 풍부합니다.
